Einzelhandelsglossar

Im Folgenden die gängigsten Begriffe, Abkürzungen und Redewendungen aus dem Lebensmitteleinzelhandel. Begriff Erklärung Assi/Substi Assistent / Substitut (Stellvertreter des Filalleiters) Bake-off Vorgefertigte Backwaren, die noch aufgebacken werden Convenience vorgefertigte Lebensmittel Display Verkaufsaufsteller EAN European Article Number (8 oder 13-stellig) EK Einkaufspreis EKW Einkaufswagen FMCG fast moving consumer goods (Güter mit hohen Umschlag) Fresh cut Frisch geschnitten…

Entwicklung Discounter 

Die Überlegungen zu Discountern in Deutschland entstanden in Vorbereitung zu einem Vorstellungsgespräch vergangenem Sommer für einen international tätigen deutschen Lebensmittel-Discounter. Wie haben sich die Discounter in den vergangenen Jahren in Deutschland entwickelt? Sie haben Gas gegeben! Seit einigen Jahren ist eine Entwicklung hin zu immer mehr „klassischem Supermarkt“ zu beobachten. Statt wie bisher nur Vorreiter…

Der Handel und ich

Der Handel und ich, das ist eine lange Geschichte. Bis zu meinem Kaufmannsladen als 5 jährige möchte ich an dieser Stelle nicht unbedingt ausholen, obwohl auch das natürlich möglich wäre. Seit nunmehr 10 Jahren jobbe ich in den verschiedensten Bereichen im Handel. Von Bäckerei über Baumarkt bis zur Buchhandlung war alles dabei und doch bleibe…

Hup Holland: Oder auch Trendanstöße für Deutschland

Was haben die Niederländer den Deutschen voraus? Es geht nicht um Fussball, sondern um den Lebensmitteleinzelhandel. Aus beruflichen Gründen lebe ich seit Januar in Amsterdam und möchte meinen Umzug ins „Oranje-Land“ zum Anlass nehmen, um hier regelmäßig über Neuigkeiten, Trends und Unterschiede zwischen Deutschland und den Niederlanden zu berichten. Denn hier haben die Niederlande einiges…