Der Handel und ich

Der Handel und ich, das ist eine lange Geschichte. Bis zu meinem Kaufmannsladen als 5 jährige möchte ich an dieser Stelle nicht unbedingt ausholen, obwohl auch das natürlich möglich wäre. Seit nunmehr 10 Jahren jobbe ich in den verschiedensten Bereichen im Handel. Von Bäckerei über Baumarkt bis zur Buchhandlung war alles dabei und doch bleibe…

Zwischen Begeisterung und Frust

Was begeistert mich am Lebensmitteleinzelhandel? Hohe Umschlagshäufigkeit, „Skandale“ und Trends erfordern schnelle Reaktionen. Das Bestellwesen muss trotz aller Module angepasst werden an verschiedensten Faktoren, die intelligente computergestützte Warenwirtschaftssysteme nicht alle berücksichtigen können. „Dioxin“-Skandal, „Käse-Schummel“-Skandal oder der Trend nach „Zusatzstofffreien“ und „natürlichen“ und „Well-Food“ Produkten erfordern Maßnahmen. Differenzen und Abweichungen bedürfen einer Ursachenanalyse und Problemlösung. Das…