Einzelhandelsglossar

Im Folgenden die gängigsten Begriffe, Abkürzungen und Redewendungen aus dem Lebensmitteleinzelhandel. Begriff Erklärung Assi/Substi Assistent / Substitut (Stellvertreter des Filalleiters) Bake-off Vorgefertigte Backwaren, die noch aufgebacken werden Convenience vorgefertigte Lebensmittel Display Verkaufsaufsteller EAN European Article Number (8 oder 13-stellig) EK Einkaufspreis EKW Einkaufswagen FMCG fast moving consumer goods (Güter mit hohen Umschlag) Fresh cut Frisch geschnitten…